[홍대,합정 라멘 맛집] 멘야준 (깔끔 담백의 정석과 가성비 라멘집)

최근에 라멘이 너무 먹고 싶어 라멘을 먹으러 갔었습니다.

 

그때 먹었던 라멘이 평점은 높지만 생각보다 실망스러워서 역시 서울에서 라멘이 생각나면 굉장히 멀음에도 불구하고 한번씩 방문을 하는 곳입니다.

 

정말 서울에서 이정도 라멘의 퀄리티와 맛을 흉내낼 곳이 있을까 하는 개인적인 생각도 있습니다.

 

정말 너무 만족스럽고 생각나서 먼걸음을 다녀오는 곳, 홍대,신촌에 갈일이 있으면 먹는 곳 멘야준 에 대해 리뷰해보려 합니다 :)

 

멘야준

위치🚶‍♀️        서울 마포구 동교로 128 (합정역 2번 출구와 가장 가깝습니다.)
전화번호📞  070-8677-0726
영업시간🕑  매일 11:00 ~ 20 : 00

 

 

외부

외관만 봐도 '나 라면 잘해' 라는 느낌을 풍기는 듯한 기분이 듭니다. (실제로도 그렇다고 생각합니다 :) )

 

내부

저희가 앉은 내부 테이블(3인석)과 다찌로 된 의자 10명이 앉을 수 잇는 자리로 구성되어 있습니다.

 

평일 점심시간이면 직장인분들께서 굉장히 몰려 나오셔서 사람들이 붐비고 웨이팅이 장난 아닙니다.

주말에 갔었을때는 점심시간보다 늦은 시간임에도 불구하고 굉장히 사람이 기다리고 계십니다.

 

저희는 평일 점심시간이 지난 오후 2시쯤에 방문을 하여 손님들께서 다 빠지시고 편안하게 식사하였습니다 :)

 

 

메뉴

참고로 주문은 키오스크로 하시면 됩니다 :)

저희는 시오라멘(차슈추가), 소유라멘(차슈추가), 고기밥, 면추가 주문 하였습니다 :)

저는 소유라멘을 먹고 시오라멘에 면추가를 시켜 두가지 맛을 다 느꼈습니다 :) (너무 맛나서 항상 면추가 국룰..)

 

공깃밥, 면추가 가격 너무 착하다고 생각합니다.

음식

저는 물까지 맛을 느끼지는 못한다고 생각합니다만 미리 말씀드리면 전체적으로 너무 깔끔한게 어쩌면 정말 물에 따라 차이가 나는것이 아닐까 하는 생각도 듭니다.

 

토핑들에 사진에 보이시는 후추를 갈아서 같이 먹는것을 저는 선호합니다. :)

 

또한 면들은 전체적으로 짠맛이 세서 (본토의 맛?) 혹시라도 입맛에 안맞으시면 육수를 요청하시면 됩니다 :)

시오라멘

시오라멘

시오라멘은 굉장히 깔끔한 닭육수에 부시를 사용한 육수를 베이스로 천일염,핑크솔트,안데스 소금으로 간을 하여 내어주십니다.

 

닭육수의 육수의 정석이 있다면 이것이 기준이 되지 않을까하는 정말 종합적인 감칠맛 과 함께 국물과 면의 조합을 느끼실 수 있습니다. 

 

조금 짜다 싶으시면 육수를 부탁하시면 따로 내어주시는데 다시 말씀드려도 정말 깔끔하다라고 정의 할 수 있을 것 같습니다.

소유라멘

소유라멘

닭 육수 베이스에 마지막 바지락, 생합을 넣은 육수로 만든 소유라멘입니다.

 

간장의 맛과 감칠맛이 폭발하는 맛으로 개인적으로 저는 이곳 메뉴 중 소유라멘을 제일 좋아합니다.

 

해산물의 특유의 감칠맛과 간장의 짭조름함 베이스가 탄탄한 닭육수 베이스의 깔끔함이 더해져 삼위일체가 되어진 느낌이 들 정도로 개인적으로 제 입맛을 사로잡아버렸습니다.

 

 

고기밥과 면추가

원래는 밥추가와 면추가를 하여 라멘만을 먹었었는데 요번에는 고기밥과 면추가를 시켰습니다.

고기밥

고기밥은 부드러운 고기에 썰은 대파와 소스와 밥이 함께 나와 섞어서 드시면 물론 라멘에만 집중하는 것이 좋다고 생각합니다만 한번씩 같이 곁들여주는것을 저는 개인적으로 추천드립니다.

 

면추가

면추가에 면만 주지 않고 정말 센스있게 항상 올때마다 느끼지만 한장 얹어주시는게 너무 마음에 듭니다.

 

여자친구가 먹은 시오라멘에 면추가를 하여 소유라멘과 시오라멘 둘 다 먹는 행복한 돼지가 되었습니다 :)

 

항상 깔끔하고 맛있는 시오라멘 오늘도 정말 잘 먹었습니다 :)

 

 

정리

강남의 왓쇼이켄과는 결이 다른 라멘으로 서울에서 두가지 라멘을 뽑으라 하면 왓쇼이켄과 멘야준이 아닐까 생각합니다.

 

깔끔하고 담백하고 부시의 감칠맛을 최대치로 뽑아낸듯한 시오라멘

감칠맛,깔끔함,짭쪼름함의 삼위일체를 이루는듯한 소유라멘

라멘과 함께 한번씩 먹는 도중에 퍼먹으면 더 행복한 한끼를 즐길 수 있는 고깃밥

인심이 넉넉하게 차슈를 얹어주시는 센스가 돋보이는 면추가

 

항상 잘먹고 갑니다 :)

한줄 요약 :  기교없는 깔끔하고 담백한 라멘의 정석?

 

다른 라멘 집 (왓쇼이켄 , 강남) 리뷰 👉👉 

https://bendeng.tistory.com/31

[라멘] 강남역 라멘맛집 - 왓쇼이켄